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木耳的吃法

时间：2024-12-07 22:11来源：www.models555.com作者：未知点击：

木耳怎么吃

木耳可以凉拌着吃,也可以搭配其他食材一块炒着吃。木耳容易见到的做法有木耳炒鸡蛋、木耳炒山药、凉拌木耳、木耳炒鸡、木耳炒荷兰豆、木耳炒藕片、木耳炒豆皮。木耳的营养成分高,食用后对身体有益。那样今天见就为大伙介绍几种木耳的做法吧!

木耳炒牛肉

1、黑木耳用凉水泡发,然后上锅煮开5分钟,捞出沥干水分备用。

2、姜切丝,干红辣椒剪成段,香菜切段备用。

3、牛肉逆着纹路切成薄片,加入白胡椒粉、盐、蚝油抓匀。

4、锅热倒油,小火下入姜丝、干红辣椒段,煸出香味。

5、将牛肉倒进来,转大火飞速翻炒,牛肉变色立刻盛出。

6、锅里加少量底油,放入事先筹备好的火锅底料,将它化开,然后下木耳下锅,翻炒几下。

7、接着将牛肉倒进来和木耳翻匀,尝下咸淡,最后加入香菜翻两下即可装盘。

凉拌木耳

1、黑木耳泡好,洗净。青红椒、香菜、大蒜切好。

2、木耳焯水,开锅煮2分钟,然后捞出放入凉水中过凉,然后切成小段。

3、大蒜剥好放在石臼里面捣成泥,把蒜泥放入碗中,加生抽,醋,白糖,香油,盐,调和均匀。

4、木耳控干水,倒入盆里,放青红椒,熟芝麻香菜。

5、把调好的料汁倒入盆中,拌匀即可。

木耳炒鸡蛋

1、黑木耳开水泡发,洗干净并沥干。

2、调酱汁:2勺生抽,1勺米醋,1勺蚝油,少许白砂糖,一平勺淀粉,2勺清水,搅拌均匀。

3、鸡蛋加白醋或者柠檬汁搅散,加入少许盐添加底味。

4、锅内加油烧热,下锅炒成嫩鸡蛋碎,出锅备用。

5、锅内留少许底油,炒黑木耳至变软,然后下鸡蛋碎翻炒均匀。

6、倒入刚刚调好的酱汁,翻炒均匀即可出锅。

木耳的正确食用方法

用料:黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适当、食用油适当。

步骤:

1、干的黑木耳提前泡发。

2、黄瓜洗净切薄片。

3、胡萝卜切薄片,鸡蛋敲在碗里打散备用。

4、鸡蛋要想炒的嫩,在蛋液里加10g左右的清水,搅打均匀。

5、炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液。

6、翻炒几下,鸡蛋液凝固即可盛出备用。

7、炒锅里再放入适当的食用油,下胡萝卜片翻炒几下。

8、再放进泡发洗净的黑木耳,翻炒。注意一下,黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声。

9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块,加盐调味后翻炒几下,就能出锅了。

10、一盘色香味俱全的家常小炒就能上桌开吃了。

木耳如何吃

木耳怎么吃有不少,凉拌、炒等都可以。

食材筹备:木耳、鸡蛋、盐、姜。

具体操作步骤:

1、将木耳放入水中泡发。

2、将鸡蛋打入碗中搅匀。

3、将锅中加入油,油热后加入鸡蛋大火炒熟。

4、锅中加油放姜片大热门香。

5、加入炒好的鸡蛋、木耳、适当辣椒、盐、翻炒均匀。

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