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香菇可以和什么一起炒

时间：2024-12-07 13:11来源：www.xwios.com作者：未知点击：

香菇可以和什么一块炒

香菇美味的做法有:香菇炒鸡蛋、香菇炒青菜、香菇炖鸡、香菇炒油菜、香菇炒肉、腐竹炒香菇、毛豆炒香菇、香菇蒸排骨等。香菇可以同各种菜搭配,譬如肉类、笋类等等。当然了香菇怎么吃十分的多元化。下面给大伙介绍香菇的几种详细做法!

香菇炒鸡蛋的制作方法步骤:

1、筹备香菇鸡蛋胡萝卜,香菇和胡萝卜切成丁,鸡蛋打成液。

2、将胡萝卜和香菇丁放入蛋液里,加入一点盐拌匀。

3、锅里热油放入蛋液。

4、炒熟即可。

香菇炒青菜的制作方法步骤:

1、第一把上海青切掉老的部分,清洗干净,放入盆里,放入一勺盐浸泡30分钟,浸泡好冲洗干净,沥干水待用,蒜去皮洗净切成蒜末。

2、香菇剪掉根部,清洗干净切成片,放入盘里待用。

3、锅里放入一大碗水烧开,放入一勺盐,一勺油,少许白糖调匀,把上海青放入烫熟。

4、提前筹备一大碗凉开水,把烫熟的上海青放到凉开水里过凉。

5、热锅放入适当油,烧至8成热,放入蒜末爆香。

6、放入香菇翻炒一会,加入适当盐和适当蚝油翻炒均匀,倒入适当水,焖5分钟,焖好将来放入适当鸡精,翻炒均匀即可出锅。

7、把炒好的香菇盛到装上海青的盘里,美味的香菇青菜做好了。

香菇炖鸡的制作方法步骤:

1、鸡腿肉洗净控干水分,香菇泡发后切片,大蒜和姜切片,切葱花。

2、锅中放适当油烧至五成热,放入葱、姜、蒜、花椒、和红干椒爆香。

3、再放入鸡腿翻炒变色,调入适当的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

4、添适当清水没过锅中食材放入八角,大火煮开后改中小火炖煮二十分钟左右。

5、放入香菇继续炖煮十分钟左右。调入适当的盐和鸡精。

6、翻炒均匀大火收汁,撒香菜段即可。

香菇可以配什么菜一块炒?

香菇可以和莴笋、西兰花、荸荠等一块炒。1、香菇+莴笋,莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的效果。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。2、香菇+西兰花,二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改变食欲不振、身体容易疲倦等情况。3、香菇+荸荠,荸荠性味甘寒,具备清热、化痰、消积等效果;香菇能补气益胃、滋补强身,具备降血压、降血脂的效果。二者搭配同食,具备调理脾胃、清热生津有哪些用途。常食能补气强身、益胃助食,能够帮助治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别合适作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病病人的辅助治疗食物。

香菇合适配什么菜炒

香菇和油菜搭配最好,两个都是蔬菜,在颜色上褐色和绿色搭配很漂亮,而且口味上,一个柔软一个脆嫩也能丰富菜的口味;两者都是可以清炒的菜因此很搭配。香菇油菜做法如下:

主料:香菇10朵、油菜6棵。

辅料:蚝油10克、酱油15克、淀粉10克、清水150克、白糖5克、盐1克、葱花1撮。

步骤:

1、油菜和香菇筹备好;油菜根部削平,香菇的柄去掉,只留香菇伞;

2、油菜一劈两半;

3、烧一锅水,水开后放几滴油和少许盐,将油菜焯水变色即捞出,冲凉水可维持油菜脆、绿;

4、油菜摆盘,根部朝外,叶子摆在中间,呈花状;

5、蚝油10克,酱油15克,清水100克,葱花、白糖入锅中,香菇也入锅中,大火烧开后转小火,盖盖子,焖软香菇;

6、香菇完全熟透,收汁,将香菇夹出摆在油菜叶子上;

7、用50克水把淀粉和盐混合均匀,入净锅中,小火熬煮,用勺子顺时针轻轻推进,直到淀粉糊完全变透明;

8、将淀粉糊淋在油菜上即可,一盘无油少盐的清香素菜可以完美端上桌了。

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