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肉松的做法(肉松怎么做)

时间：2024-10-18 16:13来源：www.niangyouba.com作者：未知点击：

肉松的做法

在制作肉松的时候,第一将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水,再将肉放在锅内,加适当酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,最后用大火手汁,直到汤汁收干了为止,再将它取出来捣碎,放入锅中后翻炒成蓬松状就能。

肉松做法及步骤

筹备食材:猪瘦肉、姜、酱油、盐、糖。

1、先将猪瘦肉洗干净后切成小块,再放入烧开水的锅中。

2、煮5分钟后,加适当酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖煮40分钟。

3、最后用大火手汁,直到汤汁收干了为止,再将它取出来捣碎。

4、炒锅烧热,不加油,将肉放进来不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火,再放在碗中用筷子搅拌一下,如此香味扑鼻的肉松就做好了。

肉松如何做

市场上的肉松做法如下:筹备食材:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2个,姜1块。具体做法:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分之后榨成碎即可!

肉松的做法

肉松的做法如下:1、瘦肉洗净去筋膜,切小块。2、锅里放入适当水,瘦肉凉水下锅煮开。3、撇去浮末。4、加入料酒,姜片,葱段,八角,桂皮煮三十分钟。5、捞起沥干水分晾凉。6、放入保鲜袋,用擀面杖把肉敲散。敲散的肉是一丝丝的,假如还有比较大块的用手再撕小点。7、把肉丝放入烤盘,放入老抽,生抽,鸡粉,盐,糖粉拌匀。8、把拌匀的肉丝平铺在烤盘上。9、放入预热好烤箱,190度上下火烤20分钟左右,中途要不时翻动一下让肉丝受热均匀。10、晾凉放入料理机打碎就能了。

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