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凉拌黄瓜的做法

时间：2024-09-01 13:08来源：www.itcuc.com作者：未知点击：

凉拌黄瓜的做法

黄瓜洗净后对半切开,用刀略微拍扁后斜切成块装盘。切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内,再调入适当生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。最后把料汁倒在黄瓜上搅拌均匀,美味的凉拌黄瓜就完成了。

凉拌黄瓜的做法

筹备食材:黄瓜、蒜、青椒、红椒、生抽、香醋、白糖、盐、辣油、香油。

1、黄瓜洗净后对半切开,用刀略微拍扁后斜切成块装盘。

2、蒜切碎,青椒斜切成条,红椒斜切成条备用。

3、切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内,再调入适当生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。

4、最后将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀,美味的凉拌黄瓜就做好了。

怎么样凉拌黄瓜

凉拌黄瓜丝的做法如下:1、材料:黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。2、将新鲜质嫩的黄瓜,切成上厚下薄的滚刀小块,再与精盐拌匀,入味,沥干水分。3、把酱油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油调成味汁,与黄瓜拌匀,盛盘即成。

凉拌黄瓜做法-六种凉拌黄瓜做法

凉拌黄瓜做法大全_六种凉拌黄瓜做法凉拌黄瓜做法1、蒜泥拌黄瓜

将洗净的黄瓜3-5根用刀拍碎,用手掰为1.5cm左右,放2小勺食盐拌匀淹15分钟;将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用;将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可喜欢食辣的朋友,可加入适当辣椒油。美食天下食谱大全

特征:清爽、美味,且简单、省事。

凉拌黄瓜做法2、海米拌黄瓜

选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成五分长段,先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软,调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀盛盘上桌。

特征: 墨绿香脆,夹有海味。

凉拌黄瓜做法3、麻酱拌黄瓜丝

麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细丝,入沸水中焯一下,捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。

特征:清爽、美味。

凉拌黄瓜做法4、油激黄瓜

将黄瓜洗净,在案上切去两头,一剖两瓣挖去瓤子。切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上,倒入油浇至八成熟,将黄瓜炸成碧绿然后捞出,摆在盘里。锅内留少许油,炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入,兑成汁,浇在黄瓜上即成。家常菜做法大全

特征: 碧绿鲜脆,别有风味。

凉拌黄瓜做法5、凉拌海蜇黄瓜丝

制法:嫩黄瓜洗净后切成丝,装入盘底。海蜇漂洗干净后,切成丝撒在黄瓜丝上。精盐、麻油、香醋、酱油和味精放一块调好口味,浇在海蜇黄瓜丝上即成。

特征:鲜嫩爽脆,清热消暑

凉拌黄瓜做法6、凉拌黄瓜丝

先将黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食用时浇在黄瓜丝上即成。

特征: 鲜脆味美,清淡利口。

【凉拌黄瓜营养成分】:

1. 抗肿瘤

黄瓜中含有些葫芦素C具备提升人体免疫功能有哪些用途,可达到抗肿瘤的'目的。除此之外,该物质还可治疗慢性肝炎;

2. 抗衰老

老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老有哪些用途;黄瓜中的黄瓜酶,有非常强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的效果;

3. 防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者,尤其是对酒精肝硬化病人有肯定辅助治疗用途,可防酒精中毒;

4. 降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与一般的糖代谢,故糖尿患者及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会减少;

5. 减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。除此之外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,与减少胆固醇有肯定用途,能强身健体;

6. 健脑安神

黄瓜含有丰富的B族维生素,对改变大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

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