紫薯热量高还是红薯

时间:2024-09-06 16:14来源:www.lubnke.com作者:未知点击:

导读:

红薯。紫薯含有很多的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质,大约每100克紫薯中含有热量82大卡,而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分,每100克红薯中含有99大卡热量,略高于紫薯。

紫薯需要煮多长时间

煮的时间需要视紫薯本身的大小与煮的量来决定,一般家煮大概在15-20分钟左右。假如感觉不好判断,可以拿筷子扎一下,可以轻松扎透的话,就说明紫薯已经煮熟了。不要煮太长期,会干扰口味。

紫薯如何挑选

1、看形状:挑选时应该选择形状稍显长,纺锥形状的,这种形状的紫薯味道比较纯正。

2、看外皮:外皮较光滑,没任何异常,那样紫薯比较新鲜,没出现变质,假如紫薯外皮较粗糙,假如存在黑斑,说明紫薯已经变质。

3、闻味道:没怪味或霉味,可以放心挑选,假如紫薯有发霉的味道或味道比较怪,就不要挑选。

4、捏软度:紫薯含有丰富的淀粉,是质地坚硬的块茎,若紫薯捏在手里发软,外皮皱缩,非常可能是发霉变质了,不主张购买。

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